Pay und Henning sind mit Herzblut Schäfer im Nationalpark Wattenmeer in Reussenköge

Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt übernehmen

Pay und Henning haben beide einen Schäfereibetrieb. Beide sind Ende 30 und damit noch relativ jung. Das Gute daran ist, dass sie nicht nur Nachbarn, sondern auch gute Freunde sind. Da sie dasselbe Ziel verfolgen und gut miteinander auskommen, haben sie sich zusammengetan. Sie fanden es schlichtweg zu schade, die Wolle einfach nur wegzuwerfen, obwohl diese noch für so viel mehr geeignet ist. Deshalb kamen sie auf die Idee, Heilwolle sowie sonstige Wolle als Verbände anzufertigen. Diese Verbände können dann beispielsweise für Pferdegelenke benutzt werden.

**Sie leben mit der Natur und nicht gegen sie.**
Grundvoraussetzung hierfür war jedoch, dass ihre eigenen Werte mit ihrem Handeln übereinstimmen: Die Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt zu übernehmen und die natürlichen Ressourcen zu schonen. Das bedeutet auch, dass sie nur hochwertige Produkte vom Schaf produzieren wollen. Dabei darf das Thema Nachhaltigkeit jedoch nicht außer Acht gelassen werden. Jeder von ihnen trägt zur Hälfte der Wollproduktion bei. Sie haben auch eine eigene Internetseite, auf der sie zu sehen sind.

An ihren Betrieben kommen oftmals neugierige Touristen vorbei. Henning führt bereits in der vierten Generation den Hof „Kolmannskuppe“ und befindet sich gerade im Aufbau eines neuen Hofladens. Sein derzeitiger Hof liegt im schönen Sönke-Nissen-Koog, direkt am Nationalpark Wattenmeer. Für ausreichend Natur ist hier definitiv gesorgt. Das gefällt auch den Schafen, die gerne auf den Deichen und Salzwiesen weiden. Doch auch Pay und Henning gefällt der Ort sehr. Sie leben mit der Natur und nicht gegen sie. Sie möchten daher auch ihre Faszination Menschen aller Altersgruppen näherbringen und sie für eine bäuerlich geprägte, naturnahe und regionale Landwirtschaft sensibilisieren. Auch die artgerechte Tierhaltung spielt hier eine große Rolle. Denn ihre Schafe sind diejenigen, die dafür sorgen, die Artenvielfalt zu erhöhen. Aber sie tragen auch viel zur Landschaftspflege und zum Küstenschutz bei. Sie lieben ihre Arbeit und das spiegelt sich auch in den Grundsäulen ihres Familienbetriebs wider: Fairness, Ehrlichkeit und, ganz wichtig, Freude und Spaß!